Equipo Agrocompostaje midiendo polifenoles

Los polifenoles son unas sustancias químicas presentes en gran cantidad de residuos, como por ejemplo los residuos de uva/vino y los residuos del aceite de oliva. A la hora de realizar compostaje es importante determinar la cantidad de polifenoles presentes en nuestros residuos, ya que pueden ralentizar e incluso inhibir el proceso de compostaje. Aquí podéis ver una parte del procedimiento de determinación de polifenoles en los laboratorios del equipo de Agrocompostaje en la Universidad Miguel Hernandez.

 

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